斷食減肥隨時殘爆兼更肥

08 Mar 2016

斷食減肥隨時殘爆兼更肥

近年各式斷食養生法紛紛湧現，如流行於歐美的「蔬果汁輕斷食法」（juice fasting）便受名模及影星追捧，更於東南亞掀起熱潮。一日三餐齋飲唔食，就是這方法的大宗旨。倒進肚裡去的，全是果汁、菜湯及清水，以取代固體食物，為期三至十天不等，能否達至排毒、燒脂及速效瘦身等效果，該因人而異；但斷食可能引致的身體損害，卻更值得大家關注。

飲食纖體行業也許深明大部分人也視減肥為終身事業而歷久不衰，單單在英國，這行業的總值已超過二十億英磅。一個接一個的減肥方法大行其道，總令我們相信「新方法一定減到！「叮」一聲就立即變輕！」

英國UP Fitness 資深私人教練Akash Vaghela指出，淨飲果汁或代餐的斷食療法，主要提出兩項主張﹕

 每日只可吸取極低卡路里，介乎400至800之間

 以指定品牌的代餐來吸取卡路里

然而，更值得關注的是，完全禁食固體食物有可能對我們的身體造成損害，且逐一留意：

1. 最終同肌肉講拜拜

節食減肥最先可同時消耗脂肪及肌肉，而一段時間後所消耗的往往主要只是肌肉。

2. 長遠破壞身體機能

影響包括：減少肌肉質量、動作緩慢、新陳代謝機能失調及增加壓力。

3. 沒肌肉怎減肥

肌肉是身體提高新陳代謝的關鍵，維持強壯的肌肉質量在減肥階段尤其重要。

4. 蒼白暗啞爆殘樣

攝取過低的卡路里經常引致精神不振及面色蒼白及暗啞等問題，即使磅數減輕，憔悴的倦容亦隨之而來。

5. 難維持正常活動

不同的斷食淨飲療程平均每日提供節食者750至950卡路里，遠低於一個成年人每日建議攝取卡路里的標準。

6. 身體機能大混亂

很多節食者表示曾出現暈眩、過度疲累等癥狀，這些癥狀的出現，表示身體正嘗試維持正常體溫及二氧化碳水平。

7. 壓力變暴飲暴食

當身體受節食的影響，難以維持正常生理機能的運作，身體便會分泌皮質醇，而皮質醇的增加卻導致暴飲暴食。

8. 蛋白僅夠細路份量

一般斷食淨飲代餐療程提供接近70克蛋白質、15克脂肪及100克碳水化合物。這種程度的蛋白質攝取量較適合活動量不大的十歲小女孩，並不適健康的成年人。

9. 阿愁上身灰到爆

低脂肪攝取量經常導致膚色暗啞及關節疼痛。蛋白質及脂肪是重要的營養成份，長期缺乏這些營養將引致健康問題。

10. 不能同時低脂低碳

低碳飲食療程不能成功減肥，是因為低脂肪攝取量並不能補充失去的卡路里。

11. 代餐令你更肚餓

市面上大部份的減肥代餐含有人工合成營養成份，例如果糖粟米糖漿及大豆蛋白。這些人造低質的成份，會向身體發出肚餓的警號，你的身體自然要求吸收其他營養補充，使你更肚餓。

資料來源﹕英國鏡報

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