14 Sep 2015
一口气食6只蕉 随时命都没？
无论拜山或行山，营养价值极高的香蕉，几乎是必备圣品。然而，近期英国演艺圈却流传「一次过吃6只香蕉会致命」的说法；当地传媒即请来营养师解释有关情况。
据英国媒体《BBC》报导，英国演员暨编剧卡尔·皮尔金顿（Karl Pilkington）早前跟圈中人闲聊时谈及，曾看过「一个碗只会放6只香蕉」的现象，事关连续吃第7条便会有危险，因为这会令钾吸取量过高。伦敦营养学家柯林斯（Catherine Collins）解释，吸收太多钾对人体确有害，可能引致心律不正、肚痛、作呕和腹泻；而过量氯化钾更可能致心跳停顿。
不过，柯林斯续称，常人不可能只因食香蕉便摄取过量钾，要连续吃400根香蕉才可能令心跳停止。她指，成年人每天需吸收3500毫克钾，而一根125克的香蕉平均含450毫克钾，这代表健康的人每天至少可吃7.5根香蕉。
不过提醒柯林斯特别提醒，肾功能较差的人却要留意，因为他们的身体较不易排除多余的矿物质。柯林斯指，曾有一名需要洗肾的病人，因吃太多番茄而引发心脏病。另外，香蕉也被指含有较高辐射量，亦同样令人担心。柯林斯则认为，只要有节制进食，不会对身体构成影响。
资料来源：BBC News
