讀者們經常問的問題之一，是「油拔法用甚麼油最好？」

 

基本上，很多油都適合做油拔法，但經過實踐和推敲，冷榨野山茶油可能比較適合，原因是野山茶油有修復黏膜的功能，身體中甚麼部位有黏膜？胃黏膜、口腔黏膜、鼻黏膜、眼黏膜、腸道、腹壁、膽、肝、肺、淋巴、所有的男科、所有的女科、所有的器官、所有的出入口……

 

油拔法來自於印度古方Ayurvedic，Ayurvedic結論：「人的身體和心理各由三個元素所組成，身體的三個組成包括神經、酵素和黏液……」野山茶油正好覆蓋了其中一個部分。回到油拔法，想想人體有甚麼部位同時含有這三個元素，又可以與外界物體互動？只有口腔。油拔法之所以可以治很多病，這是一個重要的線索，不是甚麼油拔法可以殺口腔中的菌，如果是這個原因，超市的漱口水已經可以治癌症治皮膚病。

 

野山茶油的好已經收錄在《嚴選偏方》第2集，但還是掛一漏萬，譬如除了可以炒菜可以涼拌以外，茶油為甚麼比橄欖油優勝？首先我們要再學一點人體科學：油脂是我們身體的重要組成部分，沒有健康油脂就沒有健康細胞，但油脂中有一種是身體可以自己製造的，統稱「非必需脂肪酸」，另外一種必須通過食物補充，叫「必需脂肪酸」，如果未能即時補充必需脂肪酸，我們每人都非死即殘，特別是處於智力發育期的兒童；必需脂肪酸對腦細胞的健康有舉足輕重的影響。

 

「必需脂肪酸」指亞油酸、亞麻酸、油酸和飽和脂肪酸。含亞麻酸最高的油是亞麻籽油、紫蘇油，亞麻酸是大腦細胞的黃金，如體內缺乏亞麻酸，皮膚循環代謝變差，出現乾燥、甩皮、濕疹、傷口難以癒合等問題。含油酸最高的油有野山茶油、葵花籽油、玉米油、大豆油、花生油。大麻籽油中亞油酸含57.7%；母乳是出生4至6個月嬰兒的主要營養來源，母乳中含有亞油酸，亞油酸可幫助嬰兒生長發育，如果缺乏亞油酸，嬰兒會出現濕疹，以及毛髮稀疏等發育不良症狀。野山茶油中不飽和脂肪酸比橄欖油高達90%以上，油酸達到80%至83%。在提供不飽和脂肪酸的油類中，橄欖油最多人熟悉並用得最多，認為在哪方面都優於其他油脂，但原來橄欖油提供的脂肪酸屬於「非必需」脂肪酸，也就是人體可以自己製造，不必另外補充。

 

牛油（不是人工牛油）提供的是飽和脂肪酸，很多人一聽見「飽和脂肪酸」就以為是敵人，其實純牛油「容易消化，不會轉變成儲存性的脂肪」；同樣提供飽和脂肪酸的還有偉大的椰子油，含大量飽和脂肪酸，比例約為90%，它同樣「容易消化，不會轉變成儲存性的脂肪」。

 

這樣家中應該有甚麼油已經有結論：這些油中既可以炒菜，又可以涼拌的只有野山茶油，同時，每天服用亞麻籽油、大麻籽油、椰子油各一湯匙，可以混在食物中，不同油脂營養優勢各不相同，長期交替使用，便是健康的開始。如果同時減少肉類脂肪，和服用卵磷脂幫助油類乳化，便有助身體健康地瘦下去。

 

＊野山茶油有修復黏膜的功能……如果未能即時補充必需脂肪酸，我們每人都非死即殘……